Dulces de Harina Mexicanos: Un Viaje a Través de los Sabores Tradicionales
Churros
Los churros son un dulce crujiente por fuera y suave por dentro, que se fríe y luego se cubre con azúcar o canela. Aunque su origen se encuentra en España, los churros han sido adoptados y adaptados en México, donde se disfrutan principalmente con una taza de chocolate caliente o atole. En algunas regiones, los churros se rellenan con cajeta, crema o chocolate, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Obleas
Las obleas son finas láminas de harina de trigo, que se rellenan comúnmente con cajeta o miel. Este dulce es popular en varias regiones del país y es un ejemplo de cómo lo simple puede ser delicioso. Las obleas, con su textura ligera y crujiente, se venden en mercados y ferias, y son especialmente disfrutadas por su combinación de lo dulce de la cajeta con lo neutro de la oblea.